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    凍肉解凍機

    聯(lián)系人: 蔣經(jīng)理
    手 機: 13562683776
    地 址: 山東省濰坊市諸城市人民路與工業(yè)大道交叉口向北600米路西
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    下一條: 雞爪解凍機
    關(guān)鍵詞: 凍肉解凍機   凍肉解凍        
    產(chǎn)品介紹

    凍肉解凍機主要用于大塊畜肉、禽肉、海鮮等凍塊的緩化解凍。解凍機外觀簡潔大方,PLC全自動分段控制解凍過程,科學合理,節(jié)省人工成本。通過分階段控制解凍的溫度和時間,使其緩慢解凍并保鮮,避免了“水解凍“和“微波解凍”造成的食品相互污染,水溶性蛋白流失,保持了肉塊的品質(zhì)和口感。整機采用SUS304食品級不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生標準。

    一、凍肉解凍機的主要特點:

    1.  保持了肉品原有的色澤;

    2.  蛋白質(zhì)流失少,營養(yǎng)損失小;

    3.  血水少,失重率低;

    4.  抑制微生物繁殖,對肉的破壞性??;

    5.  解凍過程分段控制,科學合理;

    6.  解凍快速均勻、能耗低;

    7.  單位面積利用率高;

    8.  用途多樣,可用于解凍、保鮮、冷凍等需要。

    二、設(shè)備的適用范圍:

    該設(shè)備主要用于豬肉、牛肉、羊肉、禽肉等大塊凍肉及大型魚類的解凍。

    三、凍肉解凍機實拍:

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    四、解凍的一般過程:

    首先,把需要解凍的肉塊在解凍庫內(nèi)擺放均勻。選擇其中大而厚實的肉塊,將探針打孔插入凍肉中心和表層,靜置五分鐘,保證探針測溫準確,以確保全部產(chǎn)品的解凍均勻。然后,啟動機器。本機會根據(jù)肉塊的內(nèi)外溫度,自動選擇解凍模式,自動加濕,循環(huán)風機無死角循環(huán),采用分段自動解凍,自動調(diào)節(jié)解凍溫度濕度,當解凍工作結(jié)束后,自動進入保鮮模式,延長肉品的保鮮期。

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